Tutte le nostre conserve sono realizzate seguendo le ricette artigianali di Giovina Tucci, partendo da materie prime selezionate e lavorate a crudo o con cotture lente per preservare profumo, sapore e valore nutrizionale.
L'olio è un alimento vivo e sensibile alla luce e al calore. Consigliamo di conservare le bottiglie o le lattine in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta del sole, a una temperatura ideale tra i 12°C e i 18°C.
Dopo l'apertura, i sughi pronti vanno conservati in frigorifero e consumati entro 3-4 giorni. Per i sott'olio, assicurati che il prodotto rimanga sempre completamente coperto dall'olio di governo, conservalo in frigorifero e consumalo entro pochi giorni.
I nostri legumi secchi mantengono intatta tutta la genuinità della terra. In etichetta trovi le indicazioni dettagliate sui tempi necessari per l'ammollo (solitamente dalle 8 alle 12 ore) e per la successiva cottura lenta.