Olive verdi in salamoia
€ 5.00Prezzo
Tutta la fragranza e la croccantezza delle nostre olive verdi, curate con i tempi lenti della tradizione contadina. Appena raccolte, le olive vengono portate in laboratorio, selezionate una ad una e lavate con cura. Seguono poi una lenta maturazione di circa 20 giorni sotto sale e il successivo passaggio in una salamoia equilibrata, un processo naturale che addolcisce l'oliva preservandone la polpa polposa e il colore vivo. Invasettate e pastorizzate con dedizione, sono pronte da stappare per portare in tavola il sapore autentico delle nostre terre.
